重拾體重主控權:壓力大靠「這3招」對抗暴飲暴食!

重拾體重主控權:壓力大靠「這3招」對抗暴飲暴食!

壓力大確實會讓飲食行爲改變,調查顯示39%美國成年人,會用暴飲暴食或是吃不健康的食物的方式來紓壓。 圖/優活健康網

相信許多人都曾經有過這樣的經驗,每當工作壓力大時就會想吃炸雞、披薩這類的垃圾食物,來療愈自己的心靈。然而當體重失控時,又會因爲羞恥而暴飲暴食,於是開啓不健康的惡性循環。營養師指出,面對壓力時腦中「1迴路」會關閉,若想要破解暴飲暴食的惡性循環,建議可以從生活習慣及飲食開始調整。

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營養師陳嫚羚於臉書粉絲頁分享,壓力大確實會讓飲食行爲改變,調查顯示39%美國成年人,會用暴飲暴食或是吃不健康的食物的方式來紓壓。雖然面對壓力大吃一頓感覺好一些,但當體重失控到變成肥胖時,又會因爲逃避現實而暴飲暴食,於是開啓不健康的惡性循環⋯

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爲什麼壓力大想吃垃圾食物?

陳嫚羚表示,近期在動物實驗中發現,面對壓力時腦中的外側繮核迴路會關閉,讓人無法抵抗對垃圾食物的沉迷。此外,壓力大想吃垃圾食物的原因,除了繮核迴路關閉外,還包括情緒性進食、獎勵機制等因素:

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外側繮核迴路關閉:

外側繮核迴路就像腦中的繮繩,當沉迷於某項事物,例如吃垃圾食物、追劇⋯等等,過段時間後就會產生膩了的感覺,防止過度沉迷;但在有壓力時,外側繮核迴路可能會被關閉,導致吃下更多垃圾食物。

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情緒性進食:

壓力賀爾蒙皮質醇(Cortisol)會大幅降低大腦對瘦素的敏感性,並調節神經胜肽Y的刺激,容易增加食慾,降地代謝率,導致吃進大量高油、高糖的垃圾食物來緩解壓力。

獎勵機制:

高油、高糖又好取得的垃圾食物可影響大腦的獎勵區域,產生多巴胺來達到當下愉悅、滿足的效果。而皮質醇也會增強大腦的獎賞中心,促進不斷想吃垃圾食物的反饋循環。

3招對抗惡性循環

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陳嫚羚指出,若想要破解面對壓力就想吃垃圾食物的惡性循環,建議可以從生活習慣及飲食開始調整,例如改善睡眠、培養新習慣、飲食補充的方法,找回大腦主控權。

改善睡眠:

每天睡足6~8小時,並且有良好睡眠品質。可幫助提高瘦素、降低飢餓素;控制食慾並提高新陳代謝。

培養新習慣:

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培養新的健康習慣,改變遇到壓力就想吃垃圾食物的習慣;當壓力來臨時,就去運動、畫畫、或做園藝。

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抗壓營養補充:

可透過補充色胺酸、Omega-3、維生素C、維生素B羣、鋅與鎂。

本文轉載自《優活健康網》,原文爲:壓力大狂吃垃圾食物,恐是腦中「1迴路」關閉!教你3招奪回主控權