培育烘焙人才 嘉藥、漳州科技學院共建實訓室

培育烘焙人才 嘉藥、漳州科技學院共建實訓室

嘉藥與大陸漳洲科技學院共建實訓室。(嘉南藥理大學提供)

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嘉藥董事長王昭雄日前率領王嘉穗、陳健民2位副校長及研發長張翊峰、餐旅管理系主任龔聖雄、國際暨兩岸交流中心執行長楊勝凱等主管,前往漳州科技學院爲兩校合作設立的實驗訓練室揭牌,爲兩岸教育文化交流,再添一樁美事。

嘉藥指出,雙方締結爲姐妹校,今年7月,嘉藥再赴漳科簽訂合作辦學產學計劃,促進兩岸教育與產學合作交流。雙方合作事項包括教師互訪、學生交流、課程設計與專業對接等,初期則以培育漳科和大陸市場在食品加工烘培、化粧品經營管理領域的產業人才爲重點。

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此次兩校共建實訓室,主要是提供漳科學院食品烘焙方面專業技術的實務訓練場所,另外再搭配嘉藥協助課程規畫與師資派遣,具體展現兩校積極推動合作的成果。

嘉藥董事長王昭雄表示,學校創校已歷50年,許多科系爲全臺首創,辦學經驗豐富,成效卓着,尤其在食品和化粧品科技方面,師資精良、設備完善,嘉藥的經營特色與經驗,希望能爲漳科未來發展開啓新頁。

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漳科學院校長吳長彬則指出,設立實訓室是兩校合作交流的新典範,期待透過雙方合作辦學模式,培養大陸烘焙技術的先進人才,爲天福集團及中國餐飲產業的轉型升級,帶來積極深遠的影響。

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